大阪名店訪問 らーめん工房RISE

店に入った瞬間違和感を感じた
なんだろ
オヤジと若者の二名店員のムードか？ウェルカムでも無ければ
弊店間際に来やがって的迷惑モードでも無い、なんだか不自然な空気
あ、いや、もちろんオレのアンテナによる超個人的な読みだ
　
八尾でブイブイ言わせてるラーメン屋さん、らーめん工房RISE
ここも、時流に乗ってウリはつけ麺だ
いや、だからつけ麺は、つけ麺である以上、つけ麺でしか無いのだ
ラーメンのような世界観も無ければ、人生を感じることも無いのだ
（デカイいよなぁ我ながら）
で、オーダーは、オレは、ストレート勝負で中華そば

やっちまったぜ
魚介混入事件勃発

いや、不味くはない、ってかウマい、と思う。ただ、クサい
誤解しないで欲しいのだが、魚介系が苦手で、サカナの香り＝クサいのであって
スープ自体は、非常に上品に仕上がっているし、美味しいのだ
これをクサいってのは、それだけ魚介＋鳥ガラのコンビネーションが苦手ってことだ

なんてフォローしつつ、そのキライなことを覗いても
鶏がらと魚介のコンビネーション、どっち着かずで落ち着かないカンジ
いや、美味しいのだ、だからこそ残念
まるでアレだな、お店の二人とシンクロしてるような・・・
いや、ヒトの舌なんてそんなもんさ、いろんなモノが交わりあって味となるんだ
オヤジさん、野球中継ばっか見てないでお客さんの空気も読もうよ

さて
さきほどから沈黙が続くヨメ
分かってる、その河内の塩ってオーダー、気に入らなかったのだろう
元々、30秒以上沈黙があると不安になり始め、それが１分も続くと我慢出来ず自ら破るヨメ
そのヨメが既に２分間以上も沈黙の中、ズルズルと音を立てている
これは、ヤバい
非常に、ヤバい
　
　

ごちそさま（こそっと）

評価･･･★★

さて、激辛評論では大阪東部でも10分の指に入るヨメ（ウソ）は・・・

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はぁーぁ、しゃーないんちゃう？魚介出汁のお店やねんし
でも、塩も濃いしなぁ私にはナニ味のラーメン食べてんのか分からんかったわ
ってか、サカナ系って調べもせずに連れて来たヒトが一番悪いわな？
星？ほし何個て？アホちゃう？ほらっ、帰るでっ
　
ちゅど～ん！